Rosenrezepte

Frische oder getrocknete (unbehandelte) Rosenblüten sind eine duftende Bereicherung für die Küche. Im Orient weiß man das schon lange. Zahlreiche Speisen werden dort mit Rosenwasser oder -blüten verfeinert. Rosen eignen sich also nicht nur als Blickfang auf Desserts und Kuchen. Rosenblüten oder Rosenwasser verleihen Süßspeisen ein herrliches, einzigartiges Aroma!

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Ob Frühstück, Aperitif, Kuchen, Dessert, Eis, Brot oder in pikanten Saucen … In nahezu allen meinen Rezepten befinden sich Rosenblüten – in Form frischer oder getrockneter Blüten, Rosenwasser, Rosenöl, Rosensirup oder Rosenzucker …

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